在观测建筑物地基与加荷情况时，我们必须仔细考虑观测的次数和间隔时间。这不仅关乎建筑物的安全，也直接关系到工程的顺利进行。对于民用建筑，每加高1～5层进行一次观测是合理的，这样可以确保建筑物在逐步升高的过程中始终保持稳定。而对于工业建筑，由于其施工过程的复杂性，我们应按照不同的施工阶段，如回填基坑、安装柱子和屋架、砌筑墙体、设备安装等，分别进行观测。

特别是在建筑物均匀增高的过程中，我们需要更加谨慎。为确保建筑物的结构安全，至少在增加荷载的25％、50％、75％和100％时，都应进行相关的观测。这不仅可以帮助我们了解建筑物的沉降情况，还可以及时发现可能存在的问题，从而采取相应的措施进行修复。

在施工过程中，如果出现暂时停工的情况，我们也需要在停工和重新开工时各观测一次。停工期间，为确保建筑物的安全，建议每隔2～3个月进行一次观测。这样可以及时发现任何潜在的沉降问题，确保建筑物在复工后依然保持稳定。

对于建筑物的使用阶段，观测的次数则应根据地基土类型和沉降速度的大小来决定。不同的地基土类型和沉降速度都可能对建筑物的稳定性产生不同的影响，因此我们需要根据具体情况来制定观测计划。只有这样，我们才能确保建筑物的安全，保障人们的生命财产安全。
在房屋检测中，对沉降的观测和评估是至关重要的。除了有特殊要求的情况外，通常在第一年需要进行3到4次的观测，第二年进行2到3次，而在第三年后，每年进行一次观测，直至沉降稳定为止。这样的观测频率是为了确保及时发现并处理可能出现的问题。

观测的期限也有明确的规定。对于砂土地基，观测期限通常不少于2年；对于膨胀土地基，则是3年；对于粘土地基，则是5年；而对于软土地基，观测期限更是长达10年。这是因为不同地基类型对沉降的反应速度和稳定性各不相同，需要相应的时间来观察和评估。